SANDWICH LUNCH € 8,25 P.P.
Dit zijn rijkelijk belegde boterhammen.
Keuze uit wit/bruinbrood
Oude en belegen kaas/ham/ham-kaas/brie/kipfilet/paté
Garnering, sla, komkommer, pijnboom pitten enz.
LUNCH DELFSHAVEN € 13,50 P.P. V.A. 15 PERSONEN
* opgemaakte zalmsalade met schotsezalm filé, gerookte paling,gevulde cherrytomaatjes met garnalencocktail, gevulde eieren en diverse garni.
*opgemaakte huzarensalade met betuwse beenham,fricandeau,gevulde eieren en diverse garni.
*plateau franse/hollandse kazen
*kruidenboter
*gesneden stokbrood / kaas-ui
*vers fruitcocktail
LUNCH SCHIEDAM Á € 16,00 P,P, V.A. 15 PERSONEN
* heldere groentensoep
*plateau fijne vleeswaren zoals fricandeau,boerenachterham,gebraden gehakt en wijn cervelaat
*plateau fijn kaassoorten zoals jongekaas,komijnekaas en roombrie
* zoete broodbeleg
*div, boters
*div handfruit
*witte/bruine broodjes ,pistolets en krentenbol
LUNCH ROTTERDAM Á € 17,50 P.P. V.A. 15 PERSONEN
*heldere groentensoep
*zachte zoete meloen ardennenham
*plateau luxe gesneden vleeswaren; gebraden rosbief.fricandeau,betuwsebeenham en kalkoenfilé
*plateau luxe gesneden kazen; jongbelegen,boerenkaas pud,belegen komijn en reypenaar oud
*plateau roompate's
*plateau buitenlandse kazen
*verse confituren
*roomboter
*luxe gevlochten broodjes wit/bruin
*meergranen pistolets
*krentenbrood met spijs
WARME LUNCH NIEUWE MAAS Á € 22,50 P.P. V.A. 15 PERSONEN
*gebonden soep
*kip - raqout
*warmvlees speciaal met paprika.champignons en gebakken uitjes
*omelet/bacon
*witte rijst
*diverse gevlochten minibroodjes,minipistilets en spijsbroodje
KOUD - BUFFET WATERSTAD I € 21,50 P.P. V. A. 15 PERSONEN
* zachte zoete meloen met ardennenham
* opgemaakte huzarensalade
*opgemaakte zalmsalade
*vers fruit cocktail
* kruidenboter
*gesneden stokbrood/kaas - ui
*partybolletjes wit/bruin
KOUD - BUFFET WATERSTAD II € 25,50 P.P. V.A. 15 PERSONEN
* zachte zoete meloen met ardennenham
* 2 keuze salades zie buffet 1
* extra opgemaakte rundvleessalade met gebraden rosbief, gevulde eieren en diverse garnituren
*kruidenboter
*gesneden stokbrood - kaas ui
* partybolletjes wit/bruin
*vers fruit cocktail
KOUD - BUFFET WATERSTAD III € 29,00 P.P. V.A. 15 PERSONEN
*zachte zoete meloen met ardennerham
* 3 keuze salades zie buffet 2
* plateau buitenlandse kazen
* plateau roompate's diverse smaken
*kruidenboter
*vers gesneden stokbrood kaas ui
*partybolletjes wit/bruin
DE KOUDE BUFFETTEN KUNNEN WORDEN AANGEVULD MET ONDERSTAANDE WARME GERECHTEN
Kip/Kerrie schotel met rijst
Boeuff Bourgignon met rijst
Warme beenham met honing-thijmsaus of pepersaus
Kalfsstouffade (stoofpot) met paprika, ui en rijst
Saté Babi (varkensvlees)
Saté Ayam (Kippenvlees)
Groentesoep
€ 7.50 p.p.
€ 7.50 p.p.
€ 7.50 p.p
€ 7.50 p.p
€ 7.50 p.p
€ 7.50 p.p
€ 3.75 p.p
CAPTAINS DINNER € 18,50 P.P. V.A. 15 PERSONEN
*capucijners
*speklapjes gemarineerd
*gehaktbal in jus
*uitgebakken spek en uitjes
*gebakken krieltjes
*aardappelpuree
*ingrediënten; gemengde groene sla,augurken,amsterdamse uitjes,appelmoes,moster en picalily
HOLLANDSE STAMPOTTEN-BUFFET € 22,-- P.P. V.A. 15 PERSONEN
* gelderse rookworst
* frankfurter worst
*gehaktbal in jus
* gebakken spek
* wijnzuurkool met ananas en rozijnen
* hutspot met jus
* ingrediënten; gemengde groensla,augurken,amsterdamse uitjes,appelmoes.moster en picalily
SPAANS BUFFET ROTTERDAM à € 22.50 p.p.
vanaf 15 pers.
- Tonijnsalade
- Koolsalade
- Gemarineerde koude champignons
- Kippenpoten met pittige tomatensaus
- Varkensfilet in pestosaus
- Tortilla omelet ( met aardappelen en groenten )
- Paella
- Verse fruitsalade
Dit buffet wordt geserveerd inclusief:
Tapenade van olijven, zongedroogde tomaten en basilicum
Knoflooksaus
Boerenbrood
Kruidenboter met stokbrood.
TAPAS BUFFET € 28.00 P.P VANAF 15 PERSONEN
Albondigas Caseras ( huisgemaakte gehaktballetjes in tomatensaus met ui en rode wijn)
Puerco en vino blanco (varkensfilet gestoofd in witte wijn en peper, oregano & peterselie)
Pollo & salsa de ajo (gemarineerde kipspies met knoflook)
Ensalada de atun (gemengde sla met tonijn, peterselie en olijf)
Ensalada de pollo (kip, sla, zongedroogde tomaten, olijven, basilicum & rode ui)
Tortilla chorizo (aardappel omelet met chorizo)
Banderilla de gamba (hardgekookt ei met een gamba, peterselie & een spaanse saus)
Pan catalan de Queso Manchego ( geroosterd brood met paprika, tomaten, olijven & schapenkaas)
Berenjenas Fritas (gegraniteerde aubergine met kaas, peper & knoflook)
Frutas frescas (vers fruitsalade)
Dit buffet wordt geserveerd inclusief:
Olijvenbrood
Bruinbrood
Sobrasada (chorizo-tapenade)
Olijven
DESSERTBUFFET € 7.50 P.P VANAF 25 PERSONEN
Bavaroise in de smaken:
Peren- caramel
Bosvruchten
Amandel/frambozen
Cointreau
Tiramisu
Javanaise (laagjes zachte cake met moccacreme)
Chocolade trio
Chocolade Feuilletine (harmonie van Chocoladempusse/chocoladebisquit)
Vers fruit met slagroom
Indonesische buffetten. Deze worden geleverd door Restauant Papaya
Rotterdam www.papaya.nl
Papaya Rijsttafel (€ 28.75 p.p)
Vleesgerechten
- Daging Boemboe Bali (Rundvlees met zoete, licht pittige saus)
- Daging Roedjak (Rundvlees met pittige ketjapsaus en kemirienoten)
- Babi Ketjap (Varkensvlees met milde ketjapsaus)
- Ajam Pedis (Kipfilet met licht pittige tomatensaus)
- Udang Red Kerry (garnalen met zeer pittige rode kerriesaus) 2 st. p.p
- Ikan Boemboe Bali (Makreelfilet met licht pittige zoete saus)
- 1 stokje saté Ajam met pindasaus (gegrilde kipspies)
- 1 stokje saté Babi met ketjapsaus (gegrilde varkensspies)
- 1 stokje saté Kambing met ketjapsaus (gegrilde lamsspies)
Groentegerechten:
- Tumis Tahoe Taugé (Taugé met gebakken tahoe en spitskool)
- Gado Gado (Gemengde groenten met pindasaus)
- Sambal Goreng Boontjes (Pittige gekruide sperziebonen)
- Sajoer Lodeh (Witte kool met licht pittige kokossaus)
- Tahoe Telor (Omelet met tahoe in pinda- en ketjapsaus)
- 1 st. Rempahballetje (Halfom gehakballetje in Balisaus)
- 1 st. Sambal Goreng Telor (Half ei in sambal-goreng saus)
Overige gerechten:
- Kroepoek (garnalenkroepoek)
- Cassave (pittige kroepoek)
- Atjar tjampoer (zoetzuur van kool)
- Atjar ketimun (zoetzuur van komkommer)
- Seroendeng
- Spekkoek (Indonesische cake)
- Sambal Goreng Ketang
- Roedjak Manis (vers fruit)
- Pisang Goreng (gebakken bakbanaan)
Inbegrepen: Nasi Goreng, Bami Goreng, Nasi Puti
Basis Rijsttafel (€ 21.50 p.p.)
Vleesgerechten:
- Daging Smoor (Rundvlees met milde ketjapsaus)
- Ajam Opor (Kipfilet met licht pittige kokossaus)
- Ajam Peteh (Kipfilet in licht pittige saus met peteh-bonen)
- Babi Ritjah (Varkensvlees met licht pittige tomatensaus)
- 2 stokje saté Babi met pindasaus (gegrilde varkensspies)
Groentegerechten:
- Tumis Tahoe Taugé (Taugé met gebakken tahoe en spitskool)
- Sambal Goreng Boontjes (Pittige gekruide sperziebonen)
- Ora Aré (Chinese kool met roerei en knoflook, mild gekruid)
- 1 st. Rempahballetje (Halfom gehakballetje in Balisaus)
- 1 st. Sambal Goreng Telor (Half ei in sambal-gorengsaus)
Overige gerechten:
- Kroepoek (garnalenkroepoek)
- Cassave (pittige kroepoek)
- Atjar tjampoer (zoetzuur van kool)
- Atjar ketimun (zoetzuur van komkommer)
- Seroendeng
- Spekkoek (Indonesische cake)
- Sambal Goreng Ketang
- Sambal Badjak (sambal)
- Pisang Goreng (gebakken bakbanaan)
Inbegrepen: Nasi Goreng, Bami Goreng, Nasi Puti
Basis Rijsttafel (€ 17,50 p.p.) inclusief borden en bestek
Vleesgerechten:
- Daging Boemboe Bali (Rundvlees met zoete, licht pittige saus)
- Babi Ketjap (Varkensvlees met milde ketjapsaus)
- Ajam Bali Roedjak (Kipfilet met ketjap en zoet-lichtpittige tomatensaus)
- 2 stokjes saté Babi met pindasaus (gegrilde varkensspies)
Groentegerechten:
- Tumis Tahoe Taugé (Taugé met gebakken tahoe en spitskool, mild gekruid
- Sambal Goreng Boontjes (Pittig gekruide sperziebonen)
- Ora Aré (Chinese kool met roerei en knoflook, mild gekruid)
- 1 st. Rempahballetje (Halfom gehakballetje in Balisaus)
- 1 st. Sambal Goreng Telor (Half ei in sambal-gorengsaus)
Overige gerechten:
- Kroepoek (garnalenkroepoek)
- Cassave (pittige kroepoek)
- Atjar tjampoer (zoetzuur in kool)
- Atjar ketimun (zoetzuur in komkommer)
- Spekkoek (Indonesische cake)
Inbegrepen: Nasi Goreng, Bami Goreng, Nasi Puti
CHINEES BUFFET
Deze worden geleverd door Restaurant Wankok
Wankok menu A € 15.50.
- Sate met pinda saus
- Babipangang
- Foe yong hai
- Mihoen met kipfilet
- Nasi & Bami
- kroepoek
Wankok menu B € 21.50.
- Mini loempia's
- Sate met pinda saus
- Kipfilet a la peking (gekruide tomatensaus)
- Tja sieuw ( geroosterde varkensfilet)
- Babipangang
- Verse seisoengroenten met gesneden ossehaas
- Nasi & bami
- kroepoek
Wankok menu C € 29.50.
- Speciale loempia's
- Lams sate met heerlijke ketjap saus
- Gebakken Tja sieuw in szechuan saus
- Babipangang
- Verse seisoengroenten met gesneden ossenhaas
- Fong mee
- kroepoek ha -(licht gepaneerde garnalen met dipsausje)
- Nasi & bami
Restaurant
Light off India heeft een paar keer het diner bij ons verzorgd als wij gasten uit India aan boord hadden. Van de gasten kreeg ik complimenten over het eten. Als u gasten uit India heeft wordt in overleg een menu samen gesteld.
www.lightofindia.nl
MPS
Waterstad
